THE GREAT ESCAPE

DRINKS

FOOD

BIÈRES PRESSION 25cl / 50cl

Heineken — 4.- / 7.-
Stella Artois — 4.50 / 7.50
Peroni — 4.50 / 7.50
Pilsner — 4.50 / 7.50
Asahi — 5.- / 8.-
Valaisanne Pale Ale — 5.50 / 8.50
Brewdog punk IPA — 5.50 / 8.50
Leffe — 5.- / 8.-
Hoegaarden — 5.- / 8.-
Blue Moon — 5.50 / 8.50
Erdinger— 5.50 / 8.50
Guinness — 5.50 / 8.50-
London Pride — 5.50 / 8.50
Cidre de Fechy — 5.50 / 8.50
Picon bière (1cl/2cl 18%vol.) — 5.- / 8.-
Panachée — 4.- / 7.-

BIÈRES BOUTEILLE

Corona 35.5cl — 7.-
Super Bock 33cl — 6.-
Desperados 33cl — 7.-

Sans Gluten:
Super Bock Sans Gluten 33cl — 7.-
Punk IPA 33cl — 7.-

Sans Alcool:
Valaisanne IPA 33cl — 8.-
Erdinger Blanche 33cl — 7.-
Corona Cero 33cl — 7.-

APÉRITIF

	4cl	4cl+mix
Diablerets 18%vol.		8.-
Suze 20%vol	5.-	7.-
Pastis 45%vol.	4.50	8.50
Martini Bianco 15%vol.		7.-
Martini Rosso 15%vol.		7.-
Campari 23%vol.		6.-

Aperol Spritz 9.-

1dl Prosecco, 4cl Aperol 11%vol

Hugo St-Germain 9.-
1 dl Prosecco, 4cl St-Germain 20%vol.,

Pimm’s 9.-
4cl Pimm’s 25%vol., Ginger Ale

Americano 9.-
4cl Martini rosso 15%vol., 4cl Campari 23%vol.

COCKTAILS

Negroni 13.-
2cl Martini rosso 15%vol., 2cl Campari 23%vol., 2cl Bisbino 37.5%vol.

Amaretto sour 13.-
4cl amaretto 28%vol.

Mojito 13.-
5cl Havana 7ans 40%vol

Bloody Mary 13.-
5cl Vodka 37.5%vol.

Long Island Iced Tea 14.-
2cl Vodka, 2cl Gin, 2cl Bacardi à 37.5%vol. et 1cl Cointreau 40%vol.

LONGDRINK 4CL+MIX

Vodka

Absolut 40%vol. 11.-

Gin

Beefeater 40%vol. 11.-

Hendricks 41.4%vol. 13.-

Malfi Rose / Lemon 41.2%vol. 13.-

Bisbino 40%vol. 13.-

Rhum

Havana Club Especial 40%vol. 11.-

Havana Club 7ans 40%vol. 12.-

Bacardi 37.5%vol. 11.-

Captain Morgan (liqueur) 35%vol. 11.-

Whisky

Ballantines 40%vol. 11.-

Jack Daniel’s 40%vol. 13.-

Canadian Club 40%vol. 11.-

Jameson 40%vol. 11.-

LIQUEURS – 4cl

Averna 29%vol. 8.50

Lucano 28%vol. 7.-

Braulio 21%vol. 8.50

Jagermeister 35%vol. 8.50

Abricotine Morand 43%vol. 9.-

Williamine Morand 43%vol 9.-

Limoncello 32%vol. 8.50

Cointreau 40%vol. 8.50

Sambucca 40%vol. 8.50

Get 27 21%vol. 8.50

Baileys 17%vol. 8.50-

Khalua 20%vol. 8.-

Amaretto 28%vol. 8.50-

SHOTS 2cl – 5.-

Tequila Espolon, Zenzarello, Kiss cool, Amaretto lime…

Jaegerbomb 6.-
jusqu’à 40%vol.ngs.

MINÉRALES

Coca Cola, Zero 33cl — 4.-
Thé froid 30cl/50cl — 4.-/6.-
Limonade Romanette 30cl/50cl — 4.-/6.-
Orangina 25cl — 4.-
Schweppes Tonic 20cl — 4.-
El Tony Maté – 33cl — 6.-
Schweppes Bitter lemon 20cl — 4.-
Ginger Beer Thomas Henry 20cl — 6.-
Redbull 25cl — 6.-
Ramseier 33cl — 4.-
Granini Nectar de fruits 20cl — 4.-
Rivella rouge 33cl — 3.-
Lait 30cl — 2.-
Eau gazeuse 25cl / 50cl — 2.-/3.-
Eau plate (offerte)

CAFÉS

Café, expresso 3.-
Thé 4.50
Renversé 4.50
Cappucino 4.50

VINS 1dl

Blanc

Chardonnay – France 5.-
Le Replan – Epesses – Union Viticole Cully 5.-
Petite Arvine – Valais 7.50-

Rosé

Selection Great Escape – Maglia, Piemont 5.-

Rouge

Cabernet Sauvignon 5.-
Hortus Pic-St-Loup – Syrah 6.-
Pinot noir – Epesses – Union Viticole Cully 6.-

LES BULLES

Prosecco 1dl 5.-
Champagne Taittinger – bt 100.-

••• service de 12h à 14h •••

— Lunch Menu - lun 13 - ven 17 juillet —

*****************
DISPONIBLE UNIQUEMENT LES VENDREDIS
FISH & CHIPS
Cabillaud pané à la bière Fuller’s, écrasé de petits pois et menthe fraîche, sauce tartare, frites, vinaigre de malt
26.–
***************

PIÈCE DU BOUCHER
Cuite sur le grill, sauce chimichurri, pommes grenaille confites, légumes estivaux
30.–

TATAKI DE THON ROUGE
Salade de chou blanc, concombre croquant, sauce ponzu, frites maison
28.-

NECTARINE & CHÈVRE
Pousses d’épinards, nectarines grillées, fromage de chèvre frais, noix de pécan torréfiées, vinaigrette au citron et à l’origan
20.-

••• Pas disponible pour le moment •••

— Pas disponible pour le moment —

••• service de 12h à 22h30 •••

L’APÉRO DU GREAT (de 15 à 21h tous les jours)

PIMIENTOS DE PADRÓN 9.-
Homemade seasoning, sel de Maldon

PINSA NDUJA 15.–
Mozzarella gratinée, nduja, oignons caramélisés, olives taggiasche

The BIG DIP 16.-
Pain pita, crispy potato wedges, homemade dips

LA PLANCHETTE APERO
Jambon de parme 20 mois, fromages affinés et condiments
22.-

LA PETITE SUISSE
Sharing plate avec fromages et viandes froides
14.-

— service de 12h à 22h30 —

Les Burgers
Sauf indication contraire, tous nos burgers sont servis avec potatoes ou side-salade

GREAT SMASH (SANS POTATOES)
Smashed beef patty, potato bun, cheddar, sweet relish ketchup, secret sauce
18.-

BACON SMASH* (SANS POTATOES)
Potato bun, smashed beef patty, crispy bacon, cheddar, oignons blancs, iceberg, secret sauce
20.-

PIRI PIRI SMASH * (SANS POTATOES)
Potato bun, smashed beef
18.-

Avec potatoes +5.-

Sauf indication contraire, tous nos classic burgers sont servis avec potatoes ou side-salade avec deux sauces au choix

BABY CHEESE SLIDER (SANS POTATOES)
Mini cheeseburger, cheddar, ketchup
10.-

THE CBO
180g de boeuf, cheddar, bacon, oignons grillés, coleslaw, salade iceberg, tomate, ketchup
20.-

THE CHEESEBURGER
180g de boeuf, double cheddar, bacon, cornichons doux, mesclun, moutarde américaine
20.-

THE DRUGSTORE BURGER
180g de boeuf, BBQ sweet & hellfire, double cheddar, tomates, oignons rouges, mesclun, mayo habanero
20.-

THE FRIED CHICKEN BURGER
Poulet mariné frit, cheddar, tomates, oignons, mesclun, mustard honey sauce
20.-

MISO AUBERGINE (VÉGÉTARIEN)
Aubergine grillée au miso, mayonnaise japonaise au wasabi, chou rouge vinaigré, salade iceberg, oignons rouges, oignons frits
20.-

Les Sauces
*Green Chilli ++, *Potato Dip, *Mistral Honey +, *Spicy Buffalo +++, *Seasonal sweet Heat +++, *Curry Mayo, Ketchup, Mayonnaise, Smokey BBQ
*sauce maison
+ un peu piquant | ++ un peu plus | +++ un peu beaucoup

Burger Extras
PAIN SANS GLUTEN +2.-
STEAK 7.-
BACON 3.-

Le Salade
SALADE NIÇOISE
Thon au naturel Nardín, artichauts, laitue romaine, œuf dur, tomates, oignon rouge, haricots verts, pommes de terre et persil frais
25.-

BURRATA
Burrata crémeuse, poivrons grillés, tomates confites, pesto maison, courgettes crues, pignons, roquette, pain grillé (v)
21.-

Le Finger Food
CHICKEN NUGGETS
Aiguillettes de poulet suisse pannées, servies avec des potatoes ou une side salade et deux sauces au choix
20.-

WINGS BBQ
Sauce aux choix spicy buffalo ou BBQ
12 pièces - 15.-
19 pièces - 21.-
25 pièces - 28.-
Avec potatoes - +5.-

SPICY STICKY CAULIFLOWER
Chou-fleur croustillant, sauce teriyaki épicée
Avec potatoes +5.-

Extras
POTATOES 7.50-
SIDE-SALADE 5.-

Les Desserts
GÂTEAU DU JOUR
À voir directement au bar

••• Samedi - 11h30-15h / Dimanche - 11h30-15h •••

BRUNCH

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Brunch
CAPE TOWN FRY UP 25.-
Notre cheffe propose un “fry up” de saucisse grillé de la boucherie Nardi, 2 oeufs au plat, home-made baked beans, champignons, potatoes et pain grillé

EGGS BÉNÉDICTE 24.-
Deux oeufs pochés, homemade scone, épinards, sauce hollandaise, ketchup de poivrons

CRISPY CHICKEN PANCAKES 24.-
Pancakes maison, poulet frit, hot honey, jus de poulet rôti

GRILLED CHEESE 16.-
Pain toasté, cheddar fondant, confi t d’oignons, Parmesan, sauce tomate épicée

HOUSE SMOKED SALMON SALAD 23.-
Salade romaine, oeuf poché, saumon fumé maison, concombre pickles, croûtons, sauce ranch, aneth

BURRATA BLISS 22.-
Pain au levin toasté, pesto maison, burrata crémeuse, pignons de pin, poivrons confits, roquette

Sweet
GRANOLA BOWL 14.-
Yaourt grec, granola maison, abricots infusés au rooibos, fruits de saison, miel

PANCAKES MAISON 10.-
Sirop d’érable
Extra Chantilly + 2.-

Extras
BACON / OEUF +3 - SAUMON FUMÉ MAISON +5 - EXTRA FRITES +5

Classics
tous les burgers sont accompagnés de frites maison ou une side salade

ELVIS SMASH BURGER 24.-
Potato bun, double smash beef patty, bacon grillé, oeuf au plat, cheddar, moutarde américaine

BABY CHEESEBURGER 15.-
100g de bœuf, cheddar, cornichons, ketchup, moutarde américaine

THE CHEESEBURGER 20.-
180g de bœuf, double cheddar, bacon, cornichons doux, ketchup, moutarde américaine

THE CBO 20.-
180g de boeuf, cheddar, bacon, oignons grillés, coleslaw, salade iceberg, tomate, ketchup

THE DRUGSTORE 20.-
180g de boeuf, Smokey􀁨BBQ, double cheddar, tomate, oignons rouges, mesclun, mayo habanero

MISO AUBERGINE 20.-
Aubergine grillée au miso, mayonnaise japonaise au wasabi, chou rouge vinaigré, salade iceberg, oignons rouges, oignons frits

CHICKEN NUGGETS 20.-
Aiguilletes de poulet suisse panées avec frites ou side salade

SPICY STICKY CAULIFLOWER 14.-
Chou-fl eur croustillant, glaze épicé

Brunch Cocktails
MIMOSA 9.-
Prosecco, nectar d’Orange

APEROL SPRITZ 9.-
Aperol, prosecco, soda

BLOODY MARY 12.-
Vodka, jus de tomate

NEGRONI SBAGLIATO 13.-
Vermouth, Campari, Prosecco